在四季優(yōu)美一顆隨便果的誕生:每一步,都專注
自四季優(yōu)美公司2014年第一顆隨便果上市,迄今已近八載。從初創(chuàng),到崛起,這份蛻變,是中國食品制造業(yè)強勁復興的縮影,也是對專注行事的激賞。
“專注”,是一種態(tài)度,更是一種力量。從青梅到隨便果,從枝頭到舌尖,其間的每一步,都在詮釋專注的涵義。
1、選梅,隨便果選用的青梅來自國內優(yōu)質青梅產(chǎn)地,擁有優(yōu)良的土壤、大氣、水氣等重點生長要素。我們在每年青梅成熟度最佳時進行采摘,并從中篩選出飽滿、粒大的果實作為主要原料。
2、糖漬,采摘后,我們會對鮮梅進行凈化及農(nóng)殘檢測。過檢的青梅方可進入重要的糖漬環(huán)節(jié),此過程歷時數(shù)月,以平衡青梅的高酸度,同時賦予青梅獨特的“隨便果”風味。
3、原料驗收,青梅入儲藏倉后,品質部再次進行取樣檢測,檢驗合格才能入庫。
4、配料,原輔料經(jīng)滅菌后進入潔凈區(qū),進行精準配比。
5、混合,將糖漬青梅與配置好的原輔料放入配料混合機進行充分混合。
6、烤梅,混合后的裹粉青梅進入烘烤隧道爐,根據(jù)梅胚水分含量的差異,進行2.5-3.5小時的烘烤及高溫滅絕。
7、冷卻,將烘烤后的青梅進行冷卻,時長至少達到4小時。
8、內包裝,多次挑選后留下顆粒飽滿的半成品,然后按每袋一顆的規(guī)格,用食品復合膜通過高速封包機進行無菌封裝,之后經(jīng)食品金屬探測儀器測,轉入外包裝環(huán)節(jié)。
9、外包裝,對上一環(huán)節(jié)再次進行質檢,剔除內包不良品,通過自動生產(chǎn)線打包封箱,入待檢區(qū)待檢。
10、檢驗,嚴格按照市售成品標準和樣本抽取規(guī)則進行抽檢,如合格率不達標,該批次就不允許上市。
11、入庫,將完成檢驗的成品運入標準化倉庫儲存,并嚴格控制合適的室溫和濕度。
12、上市,經(jīng)過數(shù)道嚴苛環(huán)節(jié),青梅終成隨便果,送達您的手中。只需一顆,您便可以體會“每一步,都專注”的“食”足魅力。
因為專注,隨便果把“新生的”煉就成“強大的”。市場環(huán)境日新月異,各種角逐勢力浮浮沉沉,唯以深厚底蘊為基石,方能處變不驚。隨便果雖然僅上市數(shù)年,是食品領域的新生力量,卻以亮眼的成績單證明,鍛造過硬的品質,就能擁有核心的、長久的競爭力。
因為專注,隨便果把“民族的”上升為“世界的”。圍繞青梅開發(fā)各種各樣的食品,為中國人所擅長。無論是青梅煮酒,還是鹽梅佐羹,都反映了青梅之于中國食文化的重要地位。隨便果憑其安全的品質、美妙的口感與輕暢的食后體驗。
青梅作為食物已有數(shù)千年的歷史,現(xiàn)代科技與拳拳匠心的疊加,令這顆歷史悠久的果實煥發(fā)新的活力。隨便果傳承古法,以優(yōu)質青梅為胚,歷經(jīng)數(shù)月糖漬,輔加多種草本植物萃取成分,實現(xiàn)華麗的“食”力進階。
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