隨便果雖然是蜜餞，但不是普通工藝生產(chǎn)出來(lái)的蜜餞。剛出廠的隨便果通常會(huì)比較干燥，外層呈現(xiàn)出沙粉狀，這些就是草本成分的粉末，存放一段時(shí)間后，不斷發(fā)酵的隨便果會(huì)變得濕潤(rùn)，草本粉末也會(huì)被吸附進(jìn)糖漬梅胚中，口感變得更香糯、酸甜適宜。